Chocolat

L’art de la chocologie et de la dégustation.
La « chocologie » désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l’art de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en œnologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l’avez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l’offrir. Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions. L’auteur, qui a construit sa vie autour du chocolat, vous propose 50 recettes incontournables, ultra faciles ou plus sophistiquées, pour tous les amoureux du chocolat.

Illustrations en couleur, 192 pages • Format  21 x 26,8 cm

Tarif 24,95 € • En vente sur fnac.com

Œuf de Pâques en Chocolat

Rien que le format et la couverture de ce livre donne l’eau à la bouche. Vous y trouvez une multitude de recette à base de chocolat, Des recettes  qui revisitent les grands classiques (rochers, mousses, fondants,…) de quoi fêter pâques dignement !

Illustrations en couleur, 48 pages • Format  28 x 18 cm

Tarif 9,90 € • En vente sur fnac.com