RECETTE de Patrick TANESY
Restaurant
« le Gastrolatre »
23 Grande Rue – Nancy
03 83 35 51 94
Poires, quetches, pommes
Couper le tout mettre dans une cocotte. Avec beurre , sucre, poivre du Moulin. Cuire 20 mn couvercle ouvert. Fermer laisser reposer 15 mn. Déguster avec une glace a la vanille.
