Le marché central couvert de Nancy est l’un des plus importants lieux de la gastronomie de la région. Pour vos repas de fêtes, 40 commerçants vous accueillent pour régaler vos papilles.
Décembre est déjà là et la soirée du Réveillon est dans toutes les têtes. Pour vos repas de fin d’année aux saveurs exquises, direction le marché Central de Nancy pour un passage en revue des étals des commerçants, avec leurs promesses, leurs recettes et leurs bons plans.
Dans les trois halles, ils sont tous prêts à vous confier leurs secrets pour agrémenter vos repas de fêtes et vous faire déguster leurs meilleurs produits. Epicerie fine, produits d’exception, volailles, chapons, fruits et légumes, vins, champagne, chocolats, service traiteur, découvrez une belle sélection de ce que le marché offre de meilleurs à votre palais.
Lieu de la gourmandise par excellence, les halles ne sont pas uniquement un marché où l’on vient simplement faire ses courses, il est possible de s’y restaurer grâce à la présence de plusieurs restaurants proposant uniquement, une cuisine à base de produits frais.
Il est temps de passer vos commandes pour être à l’heure autour de votre table de fête.
Faites votre choix !
Pour les fêtes le marché prolonge ses horaires d’ouvertures
Nocturne samedi 7 décembre jusqu’à 21h.
Les lundis de 12h à 20h
Du mardi au vendredi : 11h à 20h
Le week-end : samedi au dimanche 10h à 20h
Nocturnes tous les soirs jusque 21h
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Le terroir revisité à L’Impromptu
« Nous proposons une cuisine généreuse, profondément française et revisitée selon les arrivages des produits frais directement au Marché ! » Carol et Arnaud, Maîtres Restaurateurs, sont aux commandes de L’Impromptu en plein cœur du marché. Dans une belle ambiance brasserie, ils élaborent chaque semaine un menu « retour du marché » avec qualité, finesse, saveur et surtout originalité. Privatisez notre restaurant pour vos évènements familiaux et professionnels.
Vous souhaitez offrir L’Impromptu ? Profitez de leur box cadeau sur-mesure, composée d’un déjeuner pour deux personnes ou créée spécialement pour vous, selon vos goûts !
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Boucherie – charcuterie Delval
Jean Yves et son équipe vous accueillent avec la plus grande convivialité et mettent à votre service tout leur professionnalisme depuis 40 ans dans une ambiance chaleureuse.
La boucherie – charcuterie Delval travaille avec les abattoirs de Mirecourt, au plus près de nos éleveurs locaux de la région. Pour les fêtes il sauront vous conseiller et vous suggérer leur boeuf bio – chapon – pintade – dinde et charcuterie des Vosges pour des repas de réveillon réussis.
Vous n’aurez pas le temps de cuisiner ? La Boucherie Delval s’occupe de tout grâce à son service traiteur sur commande !
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Chez Tony, un Noël à l’italienne
L’étal de Tony et Sabrina, sa compagne, dévoile ce que l’Italie offre de meilleur pour des assiettes toujours ensoleillées : fromages, charcuteries, antipasti, pasta, pâtisseries… Pour l’apéritif, le Prosecco vole la vedette au traditionnel champagne. Pour l’entrée, légumes grillés, fruits de mer, petits farcis au thon ou au fromage feront sensation. La pasta, sèche ou fraîche, est aussi à la fête, agrémentée de sauces exceptionnelles. La truffe elle, se glisse avec délicatesse dans le sel, le beurre ou encore le miel pour accompagner les fromages. Enfin, pour le dessert, les panettones ou pandoros sont sous le feu des projecteurs : à la crème de citron – gianduja ou le traditionnel et excellent aux oranges confites et raisin… incontournable ! ! Tony propose également plus de 80 références de vins et digestifs ainsi que le choix de différents plateaux de fromages et charcuteries pour vos entrées… apéritifs… et accompagner vos repas de fête.
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Maison Parmantel : l’art du fait maison
Fuseau lorrain, pâté en croûte, spécialités à base de pieds de porc, andouillettes, pâtisseries salées et viandes labellisées (cochon Laborie, agneau de l’adret, bœuf Aubrac, volailles des Landes et veau du Monts du Velay)… Depuis 1998 et son installation en vieille ville nancéienne, la Maison Parmantel se distingue par son savoir-faire artisanal et la qualité de ses propositions. Ici, tout est fait maison ! Loin de se reposer sur ses lauriers, l’artisan boucher, charcutier et traiteur a créé l’événement en inaugurant une seconde adresse, en plein marché central de Nancy.
À l’approche des fêtes, les deux établissements proposent, sur commande et à la vente directe, une gamme de produits de prestige entièrement fait maison : foie gras, saumon fumé, boudin blanc, ballottines et escargots, auxquels s’ajoutent des volailles festives.
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Potcha Street, voyagez en Asie !
Potcha est un restaurant coréen de street food situé au marché central de Nancy. Il propose des plats et desserts typiques de Corée du Sud, tous faits maison avec des ingrédients frais cuisinés sur place. Le restaurant plonge ses clients dans une ambiance électro-urbaine, rappelant les rues nocturnes des années 1970-1980 des grandes villes d’Asie de l’Est, avec ses néons colorés, une fresque unique et une borne d’arcade.
Il est possible de déguster les plats sur place ou de les emporter pour les savourer à la maison, le tout à des prix raisonnables. Que les clients soient véganes ou amateurs de poulet frit (la spécialité de Potcha !), l’établissement s’adapte en proposant des recettes variées et sur mesure.
Potcha est ouvert du mardi au samedi, non-stop de 11h30 à 18h30. Il invite chacun à découvrir un véritable voyage culinaire au cœur de la Corée, dans une ambiance qui évoque les rues animées et nocturnes de Séoul.
Marché couvert de Nancy • 06 52 44 38 91 • Instagram : potcha.street.54 • Facebook : Potcha ST • LinkedIn : potcha street
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